¿Buscas una receta nueva y sabrosa para probar? Entonces, ¡estás en el lugar adecuado! Hoy, te enseñaremos a preparar un plato mexicano clásico llamado Frejoles con Arroz. Este plato es deliciosamente saciante y perfecto para cualquier comida, desde el desayuno hasta la cena, y para quien no necesariamente tenga que comer mucho en una sola comida. Tanto si eres nuevo en la cocina mexicana como si ya eres un cocinero experimentado, esta receta será una experiencia agradable y gratificante. Sin más preámbulos, ¡vamos a empezar!
¿Qué es el plato mexicano de arroz?
Frejoles con Arroz es un plato tradicional mexicano que consta de alubias negras y arroz, y casi siempre se sirve con un poco de salsa por encima, aunque también puede hacerse con tomate, chorizo o ternera. Este delicioso plato aporta todos los nutrientes esenciales, como proteínas, hidratos de carbono, vitaminas y minerales, que tu cuerpo necesita para mantenerte sano y lleno de energía. Además, también es una opción gastronómica maravillosa para cualquiera que busque algo no sólo sabroso, sino también asequible.
Ingredientes para Frejoles con Arroz
Para este sabroso plato necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 taza de frijoles negros, remojados durante toda la noche
– 2 tazas de arroz blanco de grano largo
– 4 tazas de agua o caldo de verduras
– 1 cebolla mediana, picada
– 1 tomate, picado
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 cucharadita de comino molido
– 1 cucharadita de chile en polvo
– Sal y pimienta al gusto
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Cilantro y gajos de lima para decorar
Paso a paso para preparar Frejoles con Arroz
Paso 1: Preparar los Frijoles Negros Step 2: Coce el arroz
Una vez que las judías estén cocidas, escurre y seca la olla. Añade el arroz, el agua o el caldo de verduras y una pizca de sal. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego y cuece a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido. Retira del fuego y desmenuza con un tenedor.
Paso 3: Prepara la salsa
En una sartén mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo y el tomate picados. Cocina unos 3-4 minutos, o hasta que las verduras estén ablandadas. Añade el comino molido, el chile en polvo, la sal y la pimienta. Remueve bien para que se mezcle y cuece otros 3-4 minutos. Retira del fuego y reserva.
Paso 4: Ensambla los Frejoles con Arroz
En un cuenco hondo grande o en una fuente, mezcla los frijoles negros cocidos y el arroz. Vierte la salsa preparada por encima y decora con cilantro y gajos de lima. Sirve inmediatamente.
Consejos y variaciones
– Para acelerar el proceso de cocción, puedes utilizar frijoles negros enlatados en vez de frijoles secos.
– Puedes añadir pimientos, maíz o calabacín troceados a la salsa para darle un sabor extra.
– También puedes añadir queso, nata agria o guacamole para darle un toque delicioso.
En Conclusión
El Frejoles con Arroz es un plato clásico y delicioso de la cocina mexicana, perfecto para cualquier comida. Es rápido y fácil de preparar y puede adaptarse a tu gusto. ¡Esperamos que hayas disfrutado aprendiendo a preparar Frejoles con Arroz y que lo pruebes pronto! Disfruta.
