Cuando se trata de ideas para cenar rápidas y fáciles, no hay nada mejor que un delicioso plato de pollo. El pollo es una de las carnes más versátiles y combina bien con tantos sabores. Una de mis recetas de pollo favoritas es el Pollo al Limón. Este plato no sólo es sabroso y refrescante, sino también súper fácil de preparar. En este artículo, compartiré contigo una receta de pollo con limón sencilla pero deliciosa que podrás preparar en un santiamén.
Ingredientes para el pollo con limón
Para preparar este plato, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 dientes de ajo, picados
- 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra
- 1/4 de taza de zumo de limón recién exprimido
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- Sal y pimienta, al gusto
- Rodajas de limón, para adornar (opcional)
- Primero, prepara el pollo recortando cualquier exceso de grasa y cortándolo en trozos del tamaño de un bocado.
- En un bol grande, mezcla el ajo picado, el aceite de oliva, el zumo de limón, la ralladura de limón, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta.
- Añade los trozos de pollo al bol y revuélvelos para que se cubran uniformemente con la marinada.
- Cubre el bol con film transparente y deja que el pollo marine en el frigorífico durante al menos 30 minutos, o hasta 8 horas. Cuanto más tiempo dejes marinando el pollo, más sabroso estará.
- Prepara la parrilla o la estufa a fuego medio-alto. Saca el pollo de la marinada y enhebra los trozos en brochetas.
- Asa las brochetas de pollo 4-5 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté cocido y dorado por fuera.
- Transfiere las brochetas de pollo a una fuente para servir. Adórnalas con rodajas de limón, si lo deseas.
Instrucciones para hacer el pollo al limón
Servir Pollo con Limón
Esta receta de Pollo con Limón es increíblemente versátil y se puede servir de varias formas. Puedes servir el pollo directamente de la brocheta con un acompañamiento de tu ensalada favorita o vegetales asados, o puedes servirlo sobre quinoa cocida o arroz integral. También puedes servirlo como bocadillo o en un wrap para comer sobre la marcha. No importa cómo elijas servirlo, puedes estar seguro de que este delicioso plato de pollo será un éxito entre toda la familia.
Pensamientos finales
Si buscas una cena rápida y fácil que además sea deliciosa y refrescante, no busques más allá del Pollo con Limón. Esta sencilla receta combina todos los sabores de un clásico plato de pollo al limón y seguro que gusta a todos. Así que, ¿por qué no lo intentas y compruebas por ti mismo lo fácil y deliciosa que puede ser esta receta?
