¿Estás buscando una cena rápida y fácil de hacer en casa? ¡No busques más! Esta receta de pollo al limón es la solución perfecta. Está repleto de sabor y te hará parecer un chef profesional en muy poco tiempo.
El pollo al limón es un plato clásico, a la vez exótico y fácil de hacer. La combinación de cítricos y sabores picantes lo convierte en el favorito de todos. Lo mejor es que puedes preparar este plato en tres sencillos pasos. Una vez que pruebes esta receta de pollo al limón, nunca dejará de impresionar.
Ingredientes para el pollo al limón
– 4 pechugas de pollo grandes, suficientes para 4 raciones
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Zumo de 3 limones
– 1 cucharada de ajo picado
– 1 cucharada de mostaza de Dijon
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de pimienta negra
– 3 cucharaditas de albahaca
– 2 cucharaditas de orégano
– 2 cucharaditas de tomillo
– 1 cucharadita de perejil
– ½ taza de caldo de pollo
– 1 taza de nata espesa
– 1 taza de queso Parmesano
Instrucciones para hacer pollo al limón
Paso 1: Adobar el pollo
Primero, hay que marinar el pollo. Coloca las pechugas de pollo en un cuenco grande y poco profundo y sazónalas con sal, pimienta, albahaca, orégano y tomillo. A continuación, rocía el pollo con el aceite de oliva y el zumo de limón y frótalo con las manos. Deja que marine en la nevera durante al menos 30 minutos o una hora.
Paso 2: Cocinar el pollo
Después de que el pollo haya marinado, calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando la sartén esté caliente, añade el ajo picado y cocina 1-2 minutos. A continuación, añade las pechugas de pollo y cocínalas 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén bien hechas.
Paso 3: Preparar la salsa de limón
Una vez que el pollo esté cocinado, retíralo de la sartén y resérvalo. En la misma sartén, añade el caldo de pollo y la mostaza de Dijon y bate hasta que se mezclen. A continuación, añade la nata y el queso Parmesano y cocina durante 5 minutos más. Por último, añade el perejil y remueve hasta que la salsa esté cremosa y bien mezclada.
Servir el pollo al limón
Para servir el pollo al limón, coloca las pechugas de pollo en un plato y vierte la salsa de limón sobre ellas. Adórnelas con perejil fresco y rodajas de limón, si se desea.
Esta receta de pollo al limón es perfecta para impresionar a tus invitados con un plato delicioso y exótico. Con sus sabores picantes y su salsa cremosa, es una comida con la que no puedes equivocarte. ¿A qué esperas? Ve a la cocina y prueba esta receta.
