El arroz con leche es un postre clásico que disfrutan muchos en todo el mundo. Es rico, cremoso y deliciosamente dulce. Hacer una versión casera, sobre todo con sabores tradicionales, puede convertirse rápidamente en la favorita de todos. He aquí una receta tradicional para hacer arroz con leche.
Ingredientes que necesitarás:
Arroz: 1 taza de arroz blanco o jazmín. Taza de leche entera:
Leche entera: 4 tazas.
Azúcar: 1/2 taza.
Ramas de canela: 3 ramas.
Cáscara de limón: 1 trozo.
Extracto de vainilla: 1 cucharada.
Leche condensada: (opcional) 1/2 taza.
Pistachos o almendras: (opcional) para adornar.
Instrucciones:
<br Instrucciones:
- Comience por enjuagar el arroz hasta que el agua salga clara. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y garantiza que el arroz se cocine uniformemente.
- En una cacerola grande, añada el arroz, la leche, las ramas de canela y la cáscara de limón. Cocine a fuego medio-alto hasta que la mezcla empiece a hervir.
- Remueva ocasionalmente y reduzca el fuego a bajo. Cocine hasta que el arroz esté blando y cremoso, unos 40-45 minutos.
- Una vez cocido el arroz, añada el azúcar y el extracto de vainilla y mezcle bien. Cocine durante otros 5-7 minutos o hasta que esté cremoso.
- Retire la cacerola del fuego y déjela enfriar unos minutos.
- Para añadir más sabor, también puede mezclar la leche condensada en este punto. Remueva hasta que la mezcla esté bien combinada y cremosa.
- Transfiera el arroz con leche a un bol grande o platos individuales para servir.
- Refrigérelo durante al menos 3-4 horas antes de servir.
Algunos consejos para hacer el arroz con leche perfecto:
- Use leche con más grasa como la entera o la del 2% para que quede más cremoso.
- Para darle un toque diferente, también puede usar leche evaporada en lugar de leche normal.
- Si le gusta el sabor de la canela, también puede sustituir las ramas de canela por canela molida. Agréguela a la mezcla de arroz y leche cuando añada el azúcar y la vainilla.
Sugerencia para servir:
Cuando esté listo para servir, espolvoree la superficie del arroz con leche con una generosa cantidad de pistachos o almendras picados. Los frutos secos añaden un agradable crujido y un poco de color al arroz con leche, lo que lo convierte en el complemento perfecto. ¡Disfrútalo!
En Conclusión
Arroz con leche es un postre tradicional y deliciosamente dulce que disfrutan muchos en todo el mundo. Esta receta es sencilla y puede hacerse fácilmente en casa. Con algunos consejos y algunos ingredientes añadidos, puede convertir rápidamente este plato clásico en el favorito de la familia. Buen provecho.
