¿Estás buscando un postre sencillo y delicioso que preparar para tu próxima reunión? Entonces te encantará esta receta tradicional de pastel de tres leches. Es fácil de hacer y el resultado final es una golosina dulce y ácida que a todos les encantará.
El pastel de tres leches es un postre clásico en Latinoamérica y otras partes del mundo. El nombre en sí mismo significa «pastel de tres leches». Este postre se elabora empapando un bizcocho en una mezcla de tres tipos de leche diferentes: leche evaporada, leche condensada endulzada y leche entera. El resultado es un pastel súper húmedo y tierno, cubierto con nata montada, fresas y, a veces, un poco de canela. Es el equilibrio perfecto de dulce, ácido y cremoso.
Ingredientes para el pastel tradicional de tres leches
Para hacer un delicioso pastel de tres leches, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Un pastel de tres leches .
- 1 taza de azúcar granulada
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1/4 de taza de leche entera
- 1 lata de leche condensada azucarada (14 onzas)
- 1 lata de leche evaporada (12 onzas)
- 1 taza de nata espesa
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 taza de fresas troceadas (opcional)
Instrucciones para preparar el pastel tradicional de tres leches
Ahora que tienes los ingredientes, puedes empezar a hacer el pastel de tres leches. Sigue los pasos siguientes para preparar esta deliciosa golosina.
- Prepara el horno a 350ºF (175ºC).
- Engrasa una bandeja para hornear de 9×13 pulgadas.
- En un bol grande, bate los huevos y 1 taza de azúcar granulada hasta que estén suaves y esponjosos.
- En otro bol, tamiza la harina y el bicarbonato sódico.
- Añade los ingredientes secos a la mezcla de huevo, junto con la 1/4 de taza de leche entera, y remueve hasta que queden bien mezclados.
- Vierte la masa en la bandeja de horno preparada y extiéndela uniformemente.
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