La receta de Capirotada de Leche es uno de los platos que no pasarán de moda en tus reuniones familiares. Esta inventiva variante de la clásica Capirotada mexicana se hace con galletas, leche y un sirope dulce. Este delicioso plato es perfecto para disfrutar durante la Cuaresma y la Semana Santa. Por eso, te invitamos a que aprendas esta deliciosa receta, de principio a fin.
¿Cómo puedes preparar Capirotada de Leche?
Aquí tienes la receta para preparar Capirotada de Leche en tu propia cocina:
Ingredientes:
- 2 litros de leche
- ½ libra de queso de cabra
- 1 ½ taza de azúcar, para preparar el almíbar
- 2 ramitas de canela
- 1 paquete de galletas María
- 1 taza de nueces y cacahuetes picados
- 5 clavos
- 1 chile seco
- 1 taza de pasas
- 1 taza de uvas pasas
- 1 boniato cortado en dados
- 1 manzana pelada cortada en dados
- 1 lata de leche condensada azucarada
Preparación:
- Primero, echar el azúcar al fuego. Prepare el almíbar: En un cazo añada el agua, el azúcar, las ramitas de canela, los clavos, el chile seco y déjelo cocer a fuego medio.
- Prepare la Capirotada de Leche: Primero, coloque las galletas María en el fondo de una fuente grande para hornear. A continuación, añada una capa de cubos de queso de cabra, la mitad de los frutos secos troceados, la mitad de las pasas, la mitad de las uvas pasas, el boniato, la manzana y, por último, un litro de leche.
- A continuación, vierta el almíbar hecho previamente en la parte superior del plato. Cocióvelo a fuego medio durante 10 minutos.
- Después de 10 minutos, añada la leche restante y la leche condensada. Cúbralo con la leche restante y la leche condensada. Cocióvelo otros 20 minutos,
- Por último, espolvoree los frutos secos, las pasas y las uvas pasas restantes, y cocióvelo durante 10 minutos.
Consejos y trucos para hacer Capirotada de Leche:
- Utilice el queso que prefiera. Utilice cualquier tipo de queso que prefiera. Sin embargo, se recomienda utilizar un queso sin sal, como el mozzarella, para dar al plato el mejor sabor.
- Puede añadir rodajas de plátano o mango.
- Para hacer una variante más sana, sustituya el azúcar por estevia.
- Aunque es más común utilizar leche de cabra, también puede utilizar leche de vaca.
- Para hacer esta receta un poco más rápida, puede utilizar toda la leche condensada ya elaborada.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar la receta de Capirotada de Leche?
Esta receta tardará aproximadamente 1 hora y 5 minutos en prepararse y 40 minutos en cocinar.
Un poco de historia de la Capirotada de Leche
La Capirotada de Leche es una dulce típico del centro y sur de México. Su origen se remonta a la época azteca, donde se consideraba un dulce sagrado.
La Capirotada es un plato que se ha preparado en diversas regiones, y una gran tradición asociada a él. En la Ciudad de México, se prepara casi exclusivamente durante la Cuaresma y en las fiestas de La Piedra y El Huarique. En Puebla, también se prepara tradicionalmente en la Fiesta del Tabernáculo.
Conclusión:
Preparar una deliciosa Capirotada de Leche es ahora una tarea extremadamente sencilla. Esta variante de la clásica Capirotada mexicana será el plato perfecto para disfrutar en Cuaresma y Semana Santa. Si confías en la receta y sigues cada paso, ¡terminarás con una deliciosa Capirotada de Leche!
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- Primero, echar el azúcar al fuego. Prepare el almíbar: En un cazo añada el agua, el azúcar, las ramitas de canela, los clavos, el chile seco y déjelo cocer a fuego medio.
- Prepare la Capirotada de Leche: Primero, coloque las galletas María en el fondo de una fuente grande para hornear. A continuación, añada una capa de cubos de queso de cabra, la mitad de los frutos secos troceados, la mitad de las pasas, la mitad de las uvas pasas, el boniato, la manzana y, por último, un litro de leche.
- A continuación, vierta el almíbar hecho previamente en la parte superior del plato. Cocióvelo a fuego medio durante 10 minutos.
- Después de 10 minutos, añada la leche restante y la leche condensada. Cúbralo con la leche restante y la leche condensada. Cocióvelo otros 20 minutos,
- Por último, espolvoree los frutos secos, las pasas y las uvas pasas restantes, y cocióvelo durante 10 minutos.
- Utilice el queso que prefiera. Utilice cualquier tipo de queso que prefiera. Sin embargo, se recomienda utilizar un queso sin sal, como el mozzarella, para dar al plato el mejor sabor.
- Puede añadir rodajas de plátano o mango.
- Para hacer una variante más sana, sustituya el azúcar por estevia.
- Aunque es más común utilizar leche de cabra, también puede utilizar leche de vaca.
- Para hacer esta receta un poco más rápida, puede utilizar toda la leche condensada ya elaborada.
Preparación:
Consejos y trucos para hacer Capirotada de Leche:
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar la receta de Capirotada de Leche?
Esta receta tardará aproximadamente 1 hora y 5 minutos en prepararse y 40 minutos en cocinar.
Un poco de historia de la Capirotada de Leche
La Capirotada de Leche es una dulce típico del centro y sur de México. Su origen se remonta a la época azteca, donde se consideraba un dulce sagrado.
La Capirotada es un plato que se ha preparado en diversas regiones, y una gran tradición asociada a él. En la Ciudad de México, se prepara casi exclusivamente durante la Cuaresma y en las fiestas de La Piedra y El Huarique. En Puebla, también se prepara tradicionalmente en la Fiesta del Tabernáculo.
Conclusión:
Preparar una deliciosa Capirotada de Leche es ahora una tarea extremadamente sencilla. Esta variante de la clásica Capirotada mexicana será el plato perfecto para disfrutar en Cuaresma y Semana Santa. Si confías en la receta y sigues cada paso, ¡terminarás con una deliciosa Capirotada de Leche!
