¿No te gustaría sorprender a tus invitados con una deliciosa tarta de coco, fácil de hacer e increíblemente húmeda? Esta receta de postre es perfecta para cualquier ocasión y promete ser un éxito para todos. Incluso puede prepararse con antelación, lo que la convierte en una opción sin estrés.
¿Estás lista para probar este delicioso postre? A continuación, encontrarás la receta de una tarta de coco sencilla y para chuparse los dedos que deleitará a todos en tu casa. Sigue las instrucciones y tendrás el capricho ideal para sorprender a tu familia y amigos.
Lo que necesitarás
Para la masa:
– 1 ½ tazas de harina para todo uso
– ¼ taza de azúcar
– ¼ cucharadita de sal
– ⅔ taza de mantequilla sin sal, fría y en cubos
– ¼ taza de agua fría
Para el relleno:
– 1 ½ tazas de coco rallado endulzado
– 1 ⅓ tazas de leche condensada endulzada
– 2 huevos
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– ¼ cucharadita de sal
Instrucciones
Para la masa:
1. En un bol grande, combina la harina, el azúcar y la sal. 3. Agrega agua fría y mezcla hasta que la masa quede compacta. 1. Pon la masa en una superficie ligeramente enharinada y amasa hasta que se una. 5. Envuelve la masa en film transparente y refrigérala durante al menos 30 minutos.
Para el relleno:
1. Precalienta el horno a 350 ºF.
2. En un bol grande, mezcla el coco rallado, la leche condensada, los huevos, el extracto de vainilla y la sal. Mezcla bien.
Como preparar la tarta
1. Esparce la masa fría sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga 1/4 de pulgada de grosor. Esparce la masa extendida en un molde para tarta de 9 pulgadas.
3. Vierte el relleno en el molde para tarta.
4. Hornea en el horno precalentado de 30 a 35 minutos, o hasta que los bordes de la corteza estén dorados y el relleno esté cuajado.
Servir
Cuando la tarta esté lista, déjala enfriar al menos 10 minutos antes de cortarla y servirla. Esta deliciosa tarta de coco puede servirse con una porción de nata montada, si se desea. ¡Que aproveche!
Consejos y trucos
Este postre es perfecto para cualquier ocasión y puede prepararse con tres días de antelación. Consérvalo en un recipiente hermético en el frigorífico hasta que esté listo para servir.
Para animar esta tarta de coco, prueba a añadir un puñado de pepitas de chocolate o frutos secos troceados al relleno.
Para conseguir una textura extra húmeda y masticable, prueba a utilizar leche condensada endulzada entera en el relleno.
Si buscas un postre sencillo y delicioso que impresione a tus invitados, ésta es la receta perfecta. Prueba a hacer esta tarta de coco fácil y deliciosa y mira cómo tu familia y amigos devoran hasta la última miga. ¡Que aproveche!
