A medida que más y más personas buscan hacer elecciones más saludables en su dieta, las recetas veganas se han vuelto cada vez más populares. Intentar encontrar una alternativa vegana a un plato reconfortante clásico como el brownie puede parecer una tarea desalentadora, pero esta receta sencilla y saludable satisfará incluso a los paladares más exigentes.
Ingredientes
Esta receta de brownie vegano lleva los siguientes ingredientes:
1 taza de agua hirviendo
1 1/2 tazas de dátiles Medjool deshuesados
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
1/2 taza de mantequilla de almendra
1/2 taza de avena enrollada
1/2 cucharadita de levadura en polvo
1/2 taza de pepitas de chocolate sin lácteos (opcional)
Elaboración
1. Hierve el agua y, a continuación, pon en remojo los dátiles durante unos 5 minutos para ablandarlos.
2. En el vaso de la batidora, combina los dátiles (más o menos 2 cucharadas del agua hervida), el extracto de vainilla, el cacao en polvo, la mantequilla de almendra, la avena y la levadura y tritura hasta que la mezcla quede suave.
3. Si utilizas pepitas de chocolate, incorpóralas.
4. Precalienta el horno a 350°F. Engrasa ligeramente una bandeja para hornear de 8×8 pulgadas con aceite en spray.
5. Vierte la masa en la bandeja para hornear preparada.
6. Hornea durante 35-40 minutos o hasta que un palillo de dientes o un cuchillo de madera salgan limpios.
7. Deja que el brownie se enfríe completamente antes de cortarlo en porciones.
Beneficios repletos de vitaminas
¡Esta receta de brownie vegano no sólo es increíblemente fácil y rápida de hacer, sino que también está repleta de vitaminas y minerales! Los dátiles Medjool son uno de los edulcorantes naturales más saludables que existen, ya que contienen fibra, vitaminas A y B-6, riboflavina, niacina y potasio. La mantequilla de almendra proporciona un sabor deliciosamente a nuez y es rica en vitamina E, proteínas y ácidos grasos monoinsaturados. La avena es rica en fibra y vitamina B-1, mientras que el cacao en polvo sin azúcar es una buena fuente de magnesio, hierro y calcio. Además, la adición de pepitas de chocolate (especialmente sin lácteos) lo hace aún más sabroso y saludable.
Libre de indulgencia culpable
Esta receta de brownie vegano también es baja en grasa y calorías, por lo que es el capricho perfecto sin remordimientos. A diferencia de la mayoría de los brownies tradicionales, éste no te dejará con la sensación de pesadez o lentitud después de disfrutarlo. Satisface tu gusto por lo dulce con ingredientes repletos de nutrientes que son mejores para tu cuerpo. Disfruta de esta delicia sin preocupaciones, ¡y siempre con moderación!
Disfruta de tu delicioso brownie vegano
Tanto si eres vegano, buscas una alternativa de postre más sana o simplemente buscas algo nuevo y delicioso que probar, esta receta de brownie vegano se convertirá en una de tus favoritas. Es sencilla, rápida, repleta de vitaminas y minerales, y absolutamente deliciosa. ¡Así que atrévete a darte un capricho sin remordimientos!
