¿Te apetece darte un capricho y a tus amigos o familiares con un postre fresco y delicioso? Si es así, ¿por qué no preparas un flan con dulce de leche? Es una especialidad latinoamericana muy popular por su textura, sabor y facilidad de preparación, así que ya puedes imaginar por qué lo adora todo el mundo. Y para que sea aún mejor, esta receta es bastante sencilla: sólo necesitas 5 ingredientes y un poco de paciencia. ¡También hemos incluido una guía paso a paso para que sea aún más fácil! ¿Suena bien? Sigue leyendo.
Ingredientes
Los ingredientes que necesitarás para hacer flan con dulce de leche son bastante sencillos y lo mejor es que probablemente los tengas en tu despensa de casa.
- 4 huevos
- 1 lata de leche condensada endulzada
- 2 tazas de leche
- ¾ de taza de azúcar
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Preparación
En primer lugar, precalienta el horno a 175 °C (175 °C). Forma Flan con Dulce de Leche.
En cuanto el horno esté caliente, puedes empezar a preparar el flan. En una cacerola mediana, derrite el azúcar a fuego medio. Remueve continuamente hasta que el azúcar esté completamente derretida y, si es posible, se haya dorado. Esto debería llevar unos 10 minutos. Cuando esté listo, viértelo con cuidado en un molde para hornear y inclínalo hasta que el fondo quede totalmente cubierto. Reserva para que se enfríe.
Ahora vamos a hacer el flan. En un bol grande, bate los huevos junto con la leche, la leche condensada y el extracto de vainilla hasta que todo esté bien mezclado. Vierte la mezcla lentamente sobre el caramelo del molde sin removerla.
Cocción y servicio
Una vez que el flan esté en el molde para hornear, cúbrelo con papel de aluminio. Crea un baño María colocando el molde en una bandeja más grande y llenándola de agua caliente. Así el flan se cocerá uniformemente.
Cuece al horno precalentado durante 50-60 minutos o hasta que el flan esté cuajado. Comprueba su punto de cocción insertando un palillo en el centro. Si sale limpio, ¡tu flan está listo!
Cuando el flan esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar por completo. Una vez enfriado, refrigéralo durante al menos 2 horas o toda la noche para obtener mejores resultados.
Cuando esté listo para servir, utiliza un cuchillo afilado para aflojar suavemente los lados del flan del molde. Coloca un plato grande sobre el molde y dale la vuelta con cuidado para servirlo. El caramelo gotea por encima del flan y crea una bonita presentación.
¡Disfruta de tu Flan!
¡Ahí lo tienes! Un delicioso flan con dulce de leche perfecto para el postre, con sólo unos pocos ingredientes básicos y muy poco esfuerzo. El caramelo y la leche condensada endulzada lo convierten en un capricho decadentemente dulce que gustará a todo el mundo. Además, como es una receta básica, siempre puedes experimentar con distintos sabores o ingredientes para que te guste a tu manera. ¡Que aproveche!
