La Leche Asada, que significa «leche horneada» en español, es un postre clásico y delicioso de origen latinoamericano. Basado en la crema y que suele servirse con jarabe, este delicioso plato es fácil de hacer y gusta a todo el mundo, por lo que es perfecto para ocasiones especiales o para satisfacer tu antojo de dulces. Sigue esta guía para aprender a preparar una leche asada cremosa que se deshace en la boca.
Ingredientes:
- 4 tazas de leche
- 1 taza de azúcar blanco
- 3-4 huevos
- 1 taza de extracto de vainilla, o 1 plátano + 1 taza de extracto de vainilla
- 1/4 de taza de agua
Preparación:
Preparación:
- Preparar el caramelo: Comience precalentando el horno a 350°F (180°C). En un cazo a fuego medio, mezcle el azúcar blanco y el agua para hacer el caramelo. Cocine durante 10-15 minutos, o hasta que la mezcla se dore. Procure que no se queme y revuelva de vez en cuando para evitar que se aglomere y distribuya el caramelo uniformemente.
- Hacer la Leche Asada: En un bol grande, bata los huevos hasta que estén bien mezclados. Añada la leche tibia y el extracto de vainilla (o plátano machacado y extracto de vainilla) a los huevos y bata la mezcla enérgicamente. Vierta la mezcla sobre el caramelo preparado y coloque con cuidado la fuente para horno en el horno.
- Hornee la Leche Asada: Hornee durante 45-50 minutos, o hasta que los bordes de la Leche Asada se doren y un palillo insertado en el centro salga limpio. Deje que la leche asada se enfríe completamente en el frigorífico antes de servirla. ¡Que aproveche!
Consejos para hacer la leche asada:
- Para darle un toque extra especial, espolvorea canela en polvo o chocolate por encima de la leche asada antes de servirla.
- Para una alternativa vegana, utiliza leche de coco o de almendras en lugar de leche de vaca y omite los huevos. Reduce la temperatura del horno a 325°F (160°C) y hornea durante más tiempo antes de comprobar si está hecha.
- La leche asada se conserva en el frigorífico durante 4 días, y también se puede congelar para almacenarla durante más tiempo.
- Si lo prefieres, puedes utilizar una fuente para horno o unas flaneras en lugar de una fuente grande para horno. Ajusta ligeramente el tiempo de cocción según sea necesario para que la leche asada alcance la temperatura y consistencia adecuadas.
En Conclusión:
La Leche Asada es un postre tradicional latinoamericano que es sencillo de hacer y perfecto para ocasiones especiales. Siguiendo los pasos descritos en esta guía, puedes preparar fácilmente una leche asada cremosa y deliciosa con caramelo. Sé creativo y experimenta con distintos ingredientes y coberturas para crear tu propia versión única. ¡Disfrútalo!
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- Preparar el caramelo: Comience precalentando el horno a 350°F (180°C). En un cazo a fuego medio, mezcle el azúcar blanco y el agua para hacer el caramelo. Cocine durante 10-15 minutos, o hasta que la mezcla se dore. Procure que no se queme y revuelva de vez en cuando para evitar que se aglomere y distribuya el caramelo uniformemente.
- Hacer la Leche Asada: En un bol grande, bata los huevos hasta que estén bien mezclados. Añada la leche tibia y el extracto de vainilla (o plátano machacado y extracto de vainilla) a los huevos y bata la mezcla enérgicamente. Vierta la mezcla sobre el caramelo preparado y coloque con cuidado la fuente para horno en el horno.
- Hornee la Leche Asada: Hornee durante 45-50 minutos, o hasta que los bordes de la Leche Asada se doren y un palillo insertado en el centro salga limpio. Deje que la leche asada se enfríe completamente en el frigorífico antes de servirla. ¡Que aproveche!
- Para darle un toque extra especial, espolvorea canela en polvo o chocolate por encima de la leche asada antes de servirla.
- Para una alternativa vegana, utiliza leche de coco o de almendras en lugar de leche de vaca y omite los huevos. Reduce la temperatura del horno a 325°F (160°C) y hornea durante más tiempo antes de comprobar si está hecha.
- La leche asada se conserva en el frigorífico durante 4 días, y también se puede congelar para almacenarla durante más tiempo.
- Si lo prefieres, puedes utilizar una fuente para horno o unas flaneras en lugar de una fuente grande para horno. Ajusta ligeramente el tiempo de cocción según sea necesario para que la leche asada alcance la temperatura y consistencia adecuadas.
Preparación:
Preparación:
Consejos para hacer la leche asada:
En Conclusión:
La Leche Asada es un postre tradicional latinoamericano que es sencillo de hacer y perfecto para ocasiones especiales. Siguiendo los pasos descritos en esta guía, puedes preparar fácilmente una leche asada cremosa y deliciosa con caramelo. Sé creativo y experimenta con distintos ingredientes y coberturas para crear tu propia versión única. ¡Disfrútalo!
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Consejos para hacer la leche asada:
En Conclusión:
En Conclusión:
La Leche Asada es un postre tradicional latinoamericano que es sencillo de hacer y perfecto para ocasiones especiales. Siguiendo los pasos descritos en esta guía, puedes preparar fácilmente una leche asada cremosa y deliciosa con caramelo. Sé creativo y experimenta con distintos ingredientes y coberturas para crear tu propia versión única. ¡Disfrútalo!
