En los países hispanos hay muchos postres tradicionales que siguen siendo populares hoy en día. Una de estas delicias es la leche asada. Tanto si se disfruta como postre copioso como en el desayuno, crear tu propia leche asada es una forma fantástica de recrear un poco de la cultura latinoamericana desde casa.
Esta receta sirve para cuatro personas, por lo que es una gran opción para una cena o una comida familiar. Los cuatro ingredientes clave son la leche, la maicena, el azúcar y la esencia de vainilla. También necesitarás una cacerola pequeña, una fuente para horno y un fogón.
Antes de empezar: ¿Qué equipo necesitas?
Antes de empezar, asegúrate de que tienes todo el equipo que necesitas. Esto incluye una cacerola o flaneras aptas para horno, una cacerola pequeña y una cuchara de madera para remover la natilla. Necesitarás un horno, una vitrocerámica y una vitrocerámica para hervir la leche.
Guía paso a paso para hacer natillas al horno
Paso 1: Mezclar los ingredientes
Comienza mezclando la leche, la maicena, el azúcar y la esencia de vainilla en la cacerola. Remueve bien para que todos los ingredientes queden bien mezclados. Coloca la cacerola sobre el fuego y lleva la mezcla a ebullición a fuego medio, removiendo con frecuencia para que la maicena no se apelmacen.
Paso 2: Hervir la mezcla
Cuando la mezcla de leche empiece a hervir, reduce el fuego a bajo y continúa cociendo, removiendo de vez en cuando, durante 6 o 7 minutos más. Esto le dará al flan una consistencia deliciosa y espesa.
Paso 3: Precalentar el horno y verter en el plato
Precaú precalienta el horno a 200°C. Cuando la natilla haya hervido el tiempo adecuado, retira la cacerola del fuego y vierte la mezcla en la fuente apta para horno.
Paso 4: Hornear
Introduce la cazuela en el horno y hornea durante 25-30 minutos. Sabrás que las natillas están listas cuando la superficie tenga un color marrón dorado y estén cuajadas en el centro.
Paso 5: Enfriar y servir
Saca la cazuela del horno y déjala a temperatura ambiente durante unos 30 minutos. Las natillas seguirán cuajando durante el periodo de enfriamiento. Una vez frío, estará listo para servir. Vierte en cuatro cuencos pequeños y adorna con una pizca de canela, o el aderezo que desees.
¡Disfruta de esta delicia!
Créala leche asada desde cero es un proceso sencillo y delicioso. Puede ser un complemento fantástico para cualquier comida, y seguro que será del agrado de todos. Este postre está garantizado que tendrá éxito y pronto se convertirá en un imprescindible en tu colección de recetas. Así que reúne los ingredientes y empieza a preparar hoy mismo estas deliciosas natillas al horno.
