Introducción:
¿Eres un fan de los postres deliciosos? La Leche Merengada es un sabroso postre español hecho con leche, azúcar y canela. Es una gran opción para darte un capricho casero que seguro que satisfará tu diente dulce. Este postre tradicional puede prepararse fácilmente en casa con sólo unos pocos ingredientes y muy poco esfuerzo. Echemos un vistazo más de cerca a los ingredientes y pasos para hacer leche merengada.
Ingredientes para leche merengada:
Para leche merengada, necesitarás 3 tazas de leche, 3 yemas de huevo, 200 gramos de azúcar y 1 rama de canela. También puedes añadir un poco de ralladura de limón o naranja para intensificar el sabor. Reúne todos los ingredientes y estarás listo para empezar a preparar tu delicioso postre.
Preparación de la Leche Merengada:
Paso 1: Empieza por añadir la leche a una cacerola grande a fuego lento. Deja que se caliente, pero sin que llegue a hervir.
Paso 2: En un bol aparte, bate las yemas de huevo y el azúcar juntos hasta que estén bien mezclados.
Paso 3: Añade la mezcla de yemas de huevo a la leche caliente. Remueve bien la mezcla y añade la ramita de canela. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
Paso 4: Cuando la mezcla esté lista, retírala del fuego y deja que se enfríe. Una vez fría, transfiérela al frigorífico y déjala enfriar durante al menos una hora.
Paso 5: Sirve la leche merengada en copas y espolvoréala con canela o ralladura de limón o naranja para decorar.
Consejos para preparar la leche merengada
Aquí tienes algunos consejos que te ayudarán a preparar la leche merengada perfecta:
-Asegúrate de no dejar hervir la leche, ya que esto podría afectar a la textura.
-Asegúrate de remover bien la mezcla para que las yemas de huevo estén bien distribuidas.
-Deja que la mezcla se enfríe completamente antes de pasarla al frigorífico. Esto le dará una textura suave y cremosa.
Conclusión:
La Leche Merengada es un postre sencillo y delicioso que seguro que se convierte en el favorito de tu casa. Sólo se necesitan unos pocos ingredientes y un poco de esfuerzo para preparar un delicioso manjar que encantará a todo el mundo. Asegúrate de seguir los consejos para conseguir la textura perfecta cada vez. ¡Que aproveche!
