¿Eres un fan de los postres cremosos y sabrosos? Si es así, estás en el lugar adecuado; la receta de Flan de Huevo es un plato dulce clásico que seguro que agradará a tus papilas gustativas. Este postre suave y cremoso es típico de España y suele servirse como tentempié ligero y refrescante, por lo que es perfecto para organizar fiestas y disfrutar en familia y con los amigos.
El flan de huevo, también conocido como creme caramel o flan de caramelo, es un postre sencillo pero sofisticado. Se elabora con una rica crema pastelera hecha con huevos, azúcar y leche, a la que se añade un jarabe de azúcar caramelizado. El resultado es un postre cremoso y ligeramente dulce, ideal para disfrutar en una ocasión especial o simplemente en una noche de confort.
Afortunadamente, hacer Flan de Huevo en casa es más sencillo de lo que parece. Se puede preparar con antelación y refrigerar hasta servirlo, por lo que es perfecto para planificar las comidas con antelación.
En este artículo, te daremos la guía paso a paso para hacer Flan de Huevo, además de ofrecerte algunos consejos para crear tus propias variaciones únicas. Tanto si te estás preparando para un gran acontecimiento como si sólo necesitas un sabroso capricho para disfrutar en casa, esta receta de Flan de Huevo casero será todo un éxito.
Ingredientes necesarios para hacer Flan de Huevo
Los ingredientes necesarios para preparar Flan de Huevo son muy sencillos y la mayoría se pueden encontrar en una cocina casera normal. Para crear el flan perfecto, necesitarás:
- 4 huevos grandes
- 1 lata de leche condensada azucarada (14 oz)
- 1 taza de leche
- 1 taza de azúcar granulada, dividida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ⅛ cucharadita de sal
Para decorar:
- 3 cucharadas de trozos de piña en conserva para adornar
- ¼ de taza de agua
Instrucciones paso a paso para hacer Flan de Huevo
Ahora que ya tienes todos los ingredientes listos, es hora de empezar a crear tu Flan de Huevo. Sigue estas instrucciones paso a paso para que tu postre salga perfecto.
Paso 1: Precalienta el horno a 350°F
Empieza por precalentar el horno a 350°F. Así te asegurarás de que tu Flan de Huevo se cocina uniformemente y de que adquiere el color dorado perfecto.
Paso 2: Prepara los moldes
Prepara los moldes
A continuación, tendrás que preparar los moldes para flanes. Para ello, vierte 3 cucharadas de trocitos de piña en conserva en el fondo de cada uno de los moldes para flanes, y resérvalos.
Paso 3: Preparar la salsa de caramelo
Ahora es el momento de preparar la salsa de caramelo que cubrirá el Flan de Huevo. En un cazo pequeño, calienta ¾ de taza de azúcar granulada y ¼ de taza de agua a fuego medio. Removiendo de vez en cuando, cuece el azúcar y el agua hasta que el almíbar adquiera un color dorado rico. (Esto llevará unos 10 minutos). Cuando el almíbar haya alcanzado el color deseado, viértelo en el fondo de los moldes para flan, repartiéndolo uniformemente entre ellos, y déjalo enfriar.
Paso 4: Prepara la crema
Ya que el caramelo se enfría, tendrás que preparar la crema. En un bol grande, bate los huevos, la leche condensada azucarada, la leche normal, la esencia de vainilla y la sal. Cuando la mezcla esté bien combinada, viértela en los moldes de flan. Para ayudar a que la crema se reparta uniformemente, golpea suavemente los laterales del molde para que se extienda.
Paso 5: Cocina el Flan de Huevo
Una vez que los moldes de flan estén llenos de crema, colócalos en una bandeja grande para hornear y vierte con cuidado agua caliente en la bandeja para hornear, procurando que no entre agua en los moldes para flan. Este baño María ayudará a que el flan se cocine uniformemente y a evitar que se quemen los bordes.
Hornea el Flan de Huevo durante 30-35 minutos, o hasta que el centro esté cuajado. Para comprobar que está hecho, introduce una aguja de repostería en el centro del flan; si sale casi limpia, el flan está listo. También puedes agitar el flan para ver si el centro está cuajado; si parece que está cuajado, significa que está listo.
Paso 6: Deja que el flan se enfríe
Cuando el flan esté listo, saca con cuidado la bandeja del horno y ponla sobre una rejilla para enfriar. Deja que el flan se enfríe completamente en el baño María antes de desmoldarlo.
Disfruta de tu Flan de Huevo
Tu Flan de Huevo ya está listo para disfrutar. Sirve una cantidad generosa de flan y salsa de caramelo en cada ración, y luego sírvelo con tus ingredientes favoritos. El Flan de Huevo combina muy bien con fruta fresca, nata montada o incluso una bola de helado casero. ¡Que aproveche!
