¿A quién no le gusta un buen postre de Tres Leches? Con su textura húmeda y jugosa y su sabor dulce y de ensueño, no es de extrañar que este clásico postre latinoamericano se haya convertido en la opción favorita en todo el mundo. Si te apetece un postre dulce, no hay mejor opción que un delicioso Tres Leches.
Lo mejor del Tres Leches es su sencillez. Y, por supuesto, ¡su sabor decadente y aterciopelado es una delicia! Es el sueño de los golosos, y es más fácil de hacer de lo que piensas. A continuación presentamos nuestra receta paso a paso de Tres Leches. Prepárate para deleitar a tu goloso.
Ingredientes
Para el Bizcocho:
- 1 taza de harina de todo uso
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/3 taza de leche entera
- 1/4 taza de mantequilla
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
Para la mezcla de las tres leches:
- 1 lata (14 onzas) de leche condensada endulzada
- 1 lata (12 onzas) de leche evaporada
- 1/4 de taza de leche entera
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
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- 1 taza de nata espesa
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- 1 taza de nata espesa
- 1/4 de taza de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
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Preparación
Precalentar el horno y mezclar los ingredientes secos
Precalienta el horno a 175°C (350°F). Prepara un molde para pastel de 9″x13″ engrasándolo y enharinándolo.
En un bol mediano, mezcla la harina y la levadura en polvo. Reserva.
Haz la masa del bizcocho
En un bol grande, bate el azúcar granulada y la mantequilla hasta que estén claras y esponjosas.
Bate los huevos, uno a uno, y añade el extracto de vainilla y la sal.
Gradualmente, bate la mezcla de harina, alternando con la leche, hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Hornea el bizcocho
Vierte la mezcla para bizcocho en el molde preparado. Hornea en el horno precalentado durante unos 25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
Deja enfriar completamente el bizcocho.
En un bol grande, bate juntos la nata, el azúcar glas y el extracto de vainilla hasta que estén ligeramente espumosos.
Extiende la cobertura sobre el pastel.
¡Sirve y disfruta!
Consejos y trucos
Para darle un toque extraespecial, espolvorea el pastel con una cucharadita de canela, o coco tostado, para añadirle otra capa de sabor.
Guarda las sobras en el frigorífico, en un recipiente hermético, durante un máximo de 3 días.
Conclusión
No hay mejor forma de terminar una comida que con un postre clásico de Tres Leches. La receta es sencilla y los resultados son siempre deliciosos. Tanto si lo preparas para una ocasión especial como si es sólo una golosina, te encantará el sabor cremoso y decadente de esta receta tradicional. ¡Disfruta!
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