¿Buscas el postre perfecto para una ocasión especial? ¡No busques más! La tarta de tres leches, también conocida como tarta Tres Leches, es uno de los postres tradicionales latinoamericanos más queridos. Su delicioso y cremoso sabor y su dulzura se funden en la boca. Esta receta fácil de preparar es perfecta para principiantes, tanto en la cocina como en la repostería. Utiliza ingredientes sencillos y conlleva unos pasos muy sencillos. Sigue esta guía paso a paso para aprender a preparar y personalizar esta deliciosa tarta.
Ingredientes para la tarta de Tres Leches
Para hacer la tarta de Tres Leches, necesitarás los siguientes ingredientes:
Para la tarta de Tres Leches
• 1 1/2 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 taza de azúcar
• 4 huevos grandes
• 1/3 taza de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 cucharadita de sal
Para la mezcla de leche:
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 1 taza de nata espesa
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la cobertura de nata:
• 2 tazas de nata espesa
• 1/2 taza de azúcar glas
Estos ingredientes se encuentran fácilmente en tu tienda de comestibles local. Es importante tenerlo todo listo y perfectamente organizado antes de empezar.
Pasos para hacer una tarta de Tres Leches
1. Precalienta el horno a 175°C (175°C). Engrasa un recipiente para horno de 9×13 pulgadas. En un bol, tamiza la harina, la levadura en polvo y la sal.
3. En otro bol, bate el azúcar y los huevos juntos hasta que estén claros y esponjosos. Añade el extracto de vainilla y bate para mezclar.
4. Añade gradualmente la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de huevos, alternando con la leche. Mezcla.
5. Vierte la masa en la fuente preparada. Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
6. Mientras se hornea el pastel, prepara la mezcla de leche. En un bol mediano, combina la leche condensada, la leche evaporada, la nata y el extracto de vainilla. Bate para combinar.
7. Cuando el pastel esté listo, retíralo del horno y deja que se enfríe unos minutos.
8. Una vez frío, haz varios agujeros en la superficie del pastel con un palillo de madera o un tenedor.
9. Vierte con cuidado la mezcla de leche sobre el pastel. Deja que se absorba durante unos minutos.
10. Por último, prepara la cobertura de nata montada batiendo la nata y el azúcar en polvo hasta que se formen picos firmes. Puedes agregar una capa de dulce de leche entre el pastel y la mezcla de leche para obtener una capa adicional de cremosidad. También puedes espolvorearla con virutas de chocolate o fruta para añadir un toque de sabor.
Es mejor servir este pastel frío, así que asegúrate de refrigerarlo durante al menos 1 hora antes de servirlo. Disfruta de tu cremosa y deliciosa tarta de tres leches con tu familia y amigos.
