¿Buscas un postre delicioso y fácil de hacer para disfrutar con tu familia? No busques más, porque tenemos la receta perfecta para ti. El Tres Leches es un postre clásico latinoamericano que es a la vez ligero y…
Tres leches significa «tres leches» en español, y este delicioso postre se elabora tradicionalmente con leche condensada azucarada, leche evaporada y leche entera. El resultado es un pastel húmedo y cremoso, rico en sabor y perfecto para cualquier ocasión. Hacer este postre clásico en casa es sorprendentemente fácil, ya que sólo requiere unos pocos ingredientes sencillos y puede prepararse en un santiamén.
En este artículo, te proporcionaremos una receta fácil de seguir para hacer Tres Leches en casa. Además, compartiremos nuestros consejos y trucos favoritos para crear el pastel perfecto, para que puedas impresionar a tu familia y amigos con tus habilidades de repostería.
Ingredientes para hacer Tres Leches
Para hacer Tres Leches en casa, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de harina común
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
- 1 taza de azúcar granulada
- 5 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de leche entera
- 1 lata (de 14 onzas) de leche condensada azucarada
- 1 lata (de 12 onzas) de leche evaporada
- 1/2 taza de nata montada
- 1 cucharada de ron o extracto de almendra (opcional)
- Fruta fresca para adornar (opcional)
Cómo hacer Tres Leches
Una vez que tengas todos los ingredientes necesarios, sigue estos sencillos pasos para hacer Tres Leches en casa:
- Precalienta el horno a 175°C. Engrasa y enharina un molde para hornear de 22×33 cm. Reserva.
- En un bol grande, tamiza la harina, la levadura y la sal. Reserva.
- En un bol aparte, bate la mantequilla y el azúcar juntos hasta que estén claros y esponjosos. Añade los huevos, uno a uno, batiendo bien tras cada adición. Añade el extracto de vainilla.
- Añade la mezcla de harina en tres partes, revolviendo solo hasta que se integren. Incorpora la 1/2 taza de leche hasta que la masa esté suave.
- Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela uniformemente. Hornea de 25 a 30 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y al pincharlo en el centro con un palillo, éste salga limpio.
- Retira el pastel del horno y déjalo enfriar completamente en el molde. Una vez frío el pastel, haz agujeros por toda la parte superior con un tenedor.
- En un bol grande, mezcla la leche condensada azucarada, la leche evaporada y la nata. Añade el ron o el extracto de almendra, si lo utilizas. Vierte la mezcla de leche sobre el pastel, dejando que se empape, y refrigera durante al menos 1 hora, o toda la noche.
- Para servir, pon el Tres Leches en platos y pon fruta fresca por encima, si lo deseas.
Consejos para hacer el mejor Tres Leches
Aquí tienes algunos de nuestros consejos y trucos favoritos para hacer el mejor Tres Leches en casa:
- Asegúrate de utilizar leche entera para obtener un resultado auténtico y delicioso.
- Puedes añadir una capa extra de sabor a tus Tres Leches mezclando una cucharadita de canela o nuez moscada en el batido de leche antes de verterlo sobre el pastel.
- Para hacer tus Tres Leches extraespeciales, prueba a añadir un chorrito de ron o extracto de almendra a la mezcla de leche.
- Si quieres dar un poco de crujiente a tus Tres Leches, prueba a espolvorear un poco de frutos secos picados o coco rallado por encima antes de servir.
- Para mantener tus Tres Leches húmedos y con sabor, consérvalos en el frigorífico y disfrútalos en los 2 ó 3 días siguientes.
