El arroz con leche vegano es un postre delicioso y clásico que puede disfrutar cualquiera, esté o no en dieta vegetal. Este postre tiene una textura rica y cremosa, y es dulce, reconfortante y estupendo para comer en cualquier época del año. Esta versión vegana del arroz con leche no lleva lácteos, por lo que puede ser disfrutada por quienes padecen intolerancia a la lactosa o siguen una dieta sin lácteos.
En este artículo, compartiremos contigo una receta original y deliciosa de arroz con leche vegano, junto con algunos consejos y trucos para hacerlo aún mejor. Nuestra receta es sencilla, y puede adaptarse a tu propio gusto, con la adición de diferentes sabores y coberturas. Sigue leyendo y descubre cómo hacer el arroz con leche vegano perfecto.
Ingredientes para el arroz con leche vegano:
Esta receta de arroz con leche vegano es bastante sencilla y sólo requiere unos pocos ingredientes básicos. Necesitarás:
- 1 taza de arroz blanco o integral
- 4 tazas de leche de almendra sin azúcar (o cualquier otra leche vegetal)
- 1/2 taza de azúcar de caña crudo o cualquier otro edulcorante natural
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
- 1/4 de taza de pasas y/o frutos secos troceados, para adornar (opcional)
Instrucciones para preparar el arroz con leche vegano:
Esta receta de arroz con leche vegano es relativamente sencilla de preparar. He aquí los pasos básicos:
- Pon el arroz, la leche de almendra, el azúcar, la canela, el extracto de vainilla y la sal en un cazo.
- Mezcla los ingredientes y lleva la mezcla a ebullición a fuego medio.
- Cuando la mezcla hierva, reduce el fuego a bajo, tapa el cazo y deja cocer el arroz unos 25 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
- Transcurridos 25 minutos, el arroz estará completamente cocido y el líquido habrá espesado hasta tener una textura cremosa.
- Una vez listo el arroz, retira el cazo del fuego y déjalo reposar unos minutos hasta que se enfríe ligeramente.
- Introduce las pasas y/o los frutos secos troceados, si los usas, y sirve el arroz con leche caliente o frío.
Variaciones de arroz con leche vegano:
Esta receta de arroz con leche vegano es bastante versátil y se puede personalizar fácilmente con diferentes sabores y coberturas. He aquí algunas ideas para variar:
- Para una versión con sabor a cítricos, añade la ralladura de 1 naranja o 1 limón al cazo cuando cocines el arroz, junto con el resto de los ingredientes.
- También puedes crear una versión con sabor a coco utilizando leche de coco en lugar de leche de almendra, y añadiendo un poco de coco rallado cuando el arroz esté listo.
- Si te gusta el sabor a frutos secos, puedes añadir un poco de mantequilla de frutos secos cuando el arroz esté cocido, para un capricho cremoso y delicioso.
- Si te gusta el sabor a frutos secos, puedes añadir un poco de mantequilla de frutos secos cuando el arroz esté cocido, para un capricho cremoso y delicioso.
Consejos para hacer el arroz con leche vegano perfecto:
Para hacer esta receta de arroz con leche vegano, hay algunos trucos que debes tener en cuenta para obtener los mejores resultados. He aquí algunos consejos:
- Para evitar que se pegue, remueve el arroz con leche de vez en cuando mientras se cocina.
- Asegúrate de utilizar leche sin azúcar de origen vegetal, en lugar de leche normal, para dar al arroz con leche un sabor cremoso y dulce.
- Antes de añadir las pasas y/o los frutos secos, asegúrate de dejar que el arroz con leche se enfríe ligeramente para que las coberturas no se hundan en el fondo.
- Si prefieres un arroz con leche más dulce, no dudes en añadir más edulcorante al gusto.
Conclusión:
Edulcorante.
Conclusión:
Tanto si sigues una dieta vegana como si no, esta versión vegana del arroz con leche se convertirá sin duda en la favorita de tu casa. Es sencillo y fácil de hacer, y puede personalizarse fácilmente con diferentes sabores y coberturas para que se adapte a tu gusto. Esperamos que disfrutes preparando y comiendo este delicioso arroz con leche vegano.
