Hacer una deliciosa tarta vegana puede ser complicado; uno de los principales retos es encontrar una buena crema. Suele estar hecha con mantequilla y leche, que no encajan del todo con la dieta vegana. Sin embargo, no temas, hay muchas opciones cremosas veganas para satisfacer tus papilas gustativas. En este artículo, veremos la receta perfecta de crema vegana para pasteles con la que deleitar a todos tus invitados.
Ingredientes y preparación
En primer lugar, tendremos que reunir nuestros ingredientes. Para esta receta, necesitaremos una taza de leche de almendras sin azúcar, una taza de azúcar glas, dos cucharaditas de maicena, una pizca de sal y media cucharadita de extracto de vainilla.
Mezcla la leche de almendras, el azúcar y la maicena en un cazo, y luego cocina a fuego medio mientras remueves constantemente. Cuando la crema empiece a espesar, apaga el fuego y déjala enfriar. Por último, añade el extracto de vainilla y la sal, y mezcla bien. ¡Nuestra crema vegana para tartas ya está lista!
Maridaje con distintos pasteles
Una de las mejores cosas de esta crema vegana para tartas es que marida bien con varios pasteles. Nos gustaría sugerirte el clásico pastel de chocolate, vainilla o pitufo, ¡pero siéntete libre de experimentar! También puedes extender nata montada vegana o mermelada entre las capas de tu tarta para darle un toque extra.
Consejos para el éxito
A veces es difícil encontrar leche de almendras sin endulzar en la tienda de comestibles de tu localidad. Búscala en la sección de alimentos saludables; suele estar al lado de la leche de soja, arroz o avena. Si no la encuentras, puedes sustituirla por el tipo de leche que prefieras. Asegúrate de que no esté endulzada y de que sea apta para veganos.
Otro consejo para tener éxito es mover constantemente la crema mientras cueces, ya que puede pegarse y quemarse fácilmente en el fondo. Pero si eso sucede, no temas! Sólo tienes que verter la nata en otro cazo y seguir cocinando. Cuando la crema esté lista y se haya enfriado, puedes verterla en un tarro y refrigerarla hasta una semana.
Pensamientos Finales
Hacer una deliciosa crema vegana para pasteles no es en absoluto imposible. Sólo tienes que juntar unos pocos ingredientes sencillos y cocinarlos mientras remueves constantemente. Y recuerda que sólo porque sea vegana no significa que no pueda saber genial. Así que anímate a preparar esta deliciosa crema para complementar tus pasteles favoritos. Tú y tus invitados quedaréis encantados.
