¿Estás buscando un dulce sin azúcar y apto para veganos? ¡No busques más! Esta receta de Dulce de Leche Vegano Sin Azúcar es una forma deliciosa y fácil de satisfacer tus antojos de dulce sin comprometer el sabor.
El Dulce de Leche es un delicioso dulce parecido al caramelo muy popular en Sudamérica, y esta versión vegana es igual de sabrosa. Elaborada con dátiles, leche de almendras y un toque de extracto de vainilla, esta receta de postre está repleta de ingredientes naturales y saludables. La textura cremosa y rica, y el sabor a caramelo de este Dulce de Leche vegano, harán que te resulte difícil creer que no lleva azúcar ni productos lácteos.
Ingredientes para el Dulce de Leche vegano
2 tazas de dátiles deshuesados
1 ⅓ tazas de leche de almendras sin azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
pizca de sal
1 cucharada de aceite de coco derretido (opcional)
Pasos para hacer el Dulce de Leche vegano
Paso 1: Remoja los dátiles en agua tibia durante 4 horas, o toda la noche en el frigorífico.
Paso 2: Escurra los dátiles y colóquelos en la batidora, luego agregue la leche de almendra, el extracto de vainilla y una pizca de sal. Mezcle a alta velocidad hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Paso 3: Si desea una consistencia más caramelizada, añada el aceite de coco derretido y mezcle hasta que esté integrado.
Paso 4: Guarde el Dulce de Leche en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 2 semanas.
Una vez hecho, puede disfrutar de este Dulce de Leche vegano como cobertura de panqueques, gofres y tostadas, o utilizarlo como deliciosa salsa para mojar frutas y galletas. También es genial como edulcorante en postres como mousses, parfaits y helados.
Beneficios para la salud del Dulce de Leche vegano
Esta versión vegana del Dulce de Leche es increíblemente saludable, ya que se elabora con dátiles, leche de almendras y aceite de coco. Los dátiles son una excelente fuente de fibra, y contienen niveles significativos de vitaminas y minerales como potasio, magnesio, hierro y vitamina C. La leche de almendras es una alternativa sin lácteos, repleta de proteínas y otros nutrientes, y el aceite de coco tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
Pensamientos Finales
Este Dulce de Leche vegano, fácil de hacer, es una forma deliciosa de disfrutar de un dulce sin culpa. Está repleto de ingredientes naturales y saludables, por lo que es una gran opción de postre para veganos y para quienes buscan reducir su consumo de azúcar. Así que, ¿por qué no pruebas hoy mismo esta deliciosa receta de Dulce de Leche vegano? Llévate a casa el sabor de Sudamérica y disfruta de la exquisitez de este postre clásico, con un toque saludable.
