¿Buscas un postre sabroso y fácil de preparar? No busques más, porque tenemos la receta perfecta para ti. Esta deliciosa natilla vegana se prepara con unos pocos ingredientes sencillos y está lista en un momento. La natilla es un postre tradicional español, parecido a una crema, que se suele disfrutar durante las fiestas. Nuestra versión vegana es igual de deliciosa y se puede disfrutar en cualquier época del año.
Ingredientes
1 1/2 tazas de leche vegetal (nosotros utilizamos leche de almendra)
1 taza de azúcar granulado
4 cucharadas de maicena
1/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
Canela para adornar
Instrucciones
1. En un bol pequeño, mezcla la maicena y la leche no láctea. Remueve hasta que la maicena esté completamente disuelta.
2. En una cacerola mediana, mezcla la leche no láctea, el azúcar granulado y la sal. Cocina a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que la mezcla empiece a espesarse.
3. Cuando la mezcla empiece a espesarse, reduce el fuego al mínimo y sigue cocinando, removiendo de vez en cuando, durante 10-15 minutos más, o hasta que la natilla tenga la consistencia deseada.
4. Retira del fuego y añade el extracto de vainilla. Remueve para mezclar.
5. Deja que la natilla se enfríe unos minutos antes de pasarla a la fuente de servicio.
6. Una vez que la natilla se haya enfriado completamente, espolvoréala con canela para adornar.
Variantes
Puedes personalizar fácilmente esta receta de natilla vegana a tu gusto. Para darle un toque festivo, puedes añadir nuez moscada y una pizca de cardamomo. También puedes utilizar una leche no láctea diferente, como la leche de coco o avena, para dar a la natilla un sabor ligeramente distinto. Si quieres hacer esta receta aún más ligera, puedes utilizar una leche no láctea con menos grasa y reducir la cantidad de azúcar.
Emplatado
Esta natilla vegana se sirve mejor fría. Para mantenerla fría, guárdala en el frigorífico hasta 3 días. También puedes servir esta receta caliente, si lo deseas.
Conclusión
Esta receta de natilla vegana es la forma perfecta de darte un capricho dulce sin sentirte culpable. Con su textura cremosa y su delicioso sabor, esta receta se convertirá sin duda en la favorita de tu casa. Prueba esta receta hoy mismo y comprueba por ti mismo lo fácil y sabrosa que puede ser.
