A medida que cada vez más personas optan por un estilo de vida vegano, es cada vez más importante encontrar alternativas sabrosas a sus comidas favoritas. Afortunadamente, hay muchas galletas veganas deliciosas para que todos las disfruten. Desde clásicas como la pepita de chocolate hasta opciones únicas y sabrosas, estas recetas de galletas seguro que te encantarán.
Tanto si buscas un tentempié nutritivo, un dulce para disfrutar en casa o un regalo especial para las vacaciones, aquí encontrarás algo para satisfacer tus antojos. Desde creaciones rápidas y fáciles a otras más elaboradas, seguro que sorprendes a tus amigos y familiares con tus dotes de repostería.
Así que si buscas las mejores recetas de galletas a base de plantas que existen, no busques más. Hemos reunido las recetas de galletas veganas más deliciosas para disfrutar sin remordimientos, así que vamos a empezar.
Galletas clásicas de pepitas de chocolate
Nada dice comodidad como una galleta de pepitas de chocolate caliente y pegajosa recién salida del horno. Esta receta clásica es prácticamente imposible de resistir. Hechas con mantequilla vegetal y pepitas de chocolate sin lácteos, son fáciles de preparar y gustarán a todo el mundo.
Ingredientes:
• 1 taza de mantequilla vegetal• 1 taza de azúcar moreno• ½ taza de azúcar granulado• 1 cucharadita de bicarbonato sódico• 2 tazas de harina de uso múltiple• 2 tazas de pepitas de chocolate sin lácteos• 2 cucharadas de semillas de lino• 4 cucharadas de agua caliente
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).
2. En un bol mediano, mezcla la mantequilla vegetal y ambos tipos de azúcar hasta que quede bien combinado.
3. En otro bol pequeño, mezcla las semillas de lino y el agua caliente y déjalas reposar unos minutos para que espesen.
4. Añade la mezcla de linaza al bol con la mantequilla y el azúcar y mezcla.
5. Tamiza la harina y el bicarbonato y mézclalos hasta que estén bien combinados.
6. Añade las pepitas de chocolate sin lácteos.
7. Deja caer cucharadas redondeadas de masa sobre una bandeja para hornear forrada con papel de pergamino, y hornea de 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes y bases de las galletas estén ligeramente dorados.
8. Deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Galletas de pasas y avena
Si te gusta la avena, te encantarán estas deliciosas galletas veganas de pasas y avena. Hechas con ingredientes veganos, son una alternativa más sana a los demás dulces y un estupendo tentempié para media tarde.
Ingredientes:
• 1 taza de harina de uso múltiple
• 1 taza de copos de avena
• ¾ de taza de azúcar moreno
• ¼ de taza de azúcar granulado
• ½ cucharadita de bicarbonato sódico
• ¾ de taza de margarina vegetal• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de pasas
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).
2. En un bol grande, mezcla la margarina vegetal y ambos tipos de azúcar hasta que estén ligeras y esponjosas.
3. Añade el extracto de vainilla y mezcla bien.
4. En otro bol mediano, mezcla la harina de uso múltiple, las hojuelas de avena y el bicarbonato.
5. Añade gradualmente los ingredientes secos a los húmedos y mezcla hasta formar una masa.
6. Añade las pasas.
7. Deja caer montoncitos de masa sobre una bandeja de horno forrada con papel de pergamino, y hornea durante 10-12 minutos, o hasta que la parte superior se dore ligeramente.
8. Deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Galletas de chocolate y almendra
Si te gusta la combinación de chocolate y almendra, estas galletas son para ti. Hechas con harina de almendra y pepitas de chocolate, estas deliciosas galletas veganas son perfectas para una ocasión especial o para tomarlas a media tarde.
Ingredientes:
• 1 taza de harina de almendra
• 1 cucharadita de bicarbonato sódico
• ½ cucharadita de sal
• 1 taza de pepitas de chocolate sin lácteos
• ¼ de taza de sirope de arce
• ¼ de taza de mantequilla vegetal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).
2. En un bol grande, mezcla la harina de almendra, el bicarbonato y la sal.
3. En un cazo pequeño, derrite la mantequilla vegetal y añade el sirope de arce.
4. Añade la mantequilla y el sirope de arce derretidos a la mezcla de harina de almendra y mezcla hasta formar una masa.
5. Añade las pepitas de chocolate.
6. Saca la masa con cucharadas redondeadas sobre una bandeja de horno forrada con papel de pergamino.
7. Hornea de 12 a 15 minutos, o hasta que los bordes de las galletas estén ligeramente dorados.
8. Deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de trasladarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Galletas de mantequilla de cacahuete sin hornear
Si de verdad tienes mucha prisa, puedes preparar estas galletas veganas de mantequilla de cacahuete sin hornear en cuestión de minutos. Repletas de proteínas y un delicioso sabor, seguro que gustarán a todo el mundo.
2 tazas de copos de avena
1 taza de crema de cacahuete
1/2 taza de sirope de arce
1 cucharadita de extracto de vainilla br>Dos galletas sin hornear de mantequilla de cacahuete
1. En un bol grande para mezclar, combina los copos de avena, la mantequilla de cacahuete, el sirope de arce y el extracto de vainilla. 2. Mezcla hasta que quede bien combinado, y luego usa una cuchara de galletas para formar bolas con la masa y colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
3. Deja que las galletas se asienten en el frigorífico durante al menos 3 horas antes de servirlas.
Conclusión
Estas deliciosas recetas veganas de galletas son perfectas para cualquiera que busque un capricho sin remordimientos. Desde clásicas como la pepita de chocolate hasta opciones más únicas como la mantequilla de cacahuete sin hornear, seguro que encuentras algo que te encante. Así que adelante, ¡prueba estas recetas increíbles!
