Las tartas forman parte de cualquier celebración o evento importante y es por eso que la obesidad de dietas veganas no tiene por qué ser una limitante. El uso de ingredientes de plantas 100% naturales, en lugar de productos de origen animal, es una excelente opción para disfrutar de deliciosas tartas saludables. En este artículo se presentarán algunas recetas de tartas veganas para saborear en cualquier momento.
Tarta vegana de chocolate
Ingredientes:
– 250g de harina.
– 6 cucharadas de cacao puro.
– 100ml de leche de almendras sin azúcar.
– 4 cucharadas de aceite de girasol.
– 100g de azúcar de coco.
– 1 sobre royal vegano.
Elaboración:
1. En un bol, mezcla la harina, el cacao, el azúcar y el sobrecito de royal.
2. Agrega la leche y el aceite; remueve durante al menos 10 minutos.
3. Precalienta el horno a 180 grados.
4. Vierte la masa en un molde previamente engrasado.
5. Hornea durante 30 – 90 minutos o hasta que esté lista.
6. Deja enfriar antes de cortar y servir.
Tarta vegana de limón
Ingredientes:
Para el relleno:
– 1 lata de leche de coco.
– 3 cucharadas de ralladura de limón.
– 2 cucharadas de néctar de agave.
– 4 cucharadas de maicena.
– 2 cucharadas de zumo de limón.
Para la base:
– 2 tazas de harina.
– 1/3 taza de azúcar.
– 1/3 taza de aceite de girasol.
– 1/3 taza de leche de almendras sin azúcar.
– 1 cucharadita de lemite.
Elaboración:
1. Para el relleno, mezcla todos los ingredientes en una cacerola y lleva a fuego medio; remueve durante 10 minutos o hasta que espese.
2. Precalienta el horno a 175 grados.
3. En un bol, mezcla la harina, el azúcar y la lemite.
4. Agrega el aceite y la leche; remueve hasta formar una masa que no se pegue.
5. Extiéndela sobre un molde previamente engrasado.
6. Hornea durante 15 – 20 minutos.
7. Deja enfriar antes de añadir el relleno.
8. Espolvorea con un poco de ralladura de limón antes de servir.
Tarta vegana de frutas del bosque
Ingredientes:
Para la base:
– 2 tazas de almendras.
– 1/3 taza de dátiles.
– 1 cucharadita de esencia de vainilla.
Para el relleno:
– 1 taza de frutas del bosque.
– 2 cucharadas de néctar de agave.
– 2 cucharadas de maicena.
– 1 cucharada de zumo de limón.
Elaboración:
1. En una licuadora o procesador de alimentos, añade las almendras, los dátiles y la esencia de vainilla; mezcla hasta que quede una masa homogénea.
2. Extiende la masa sobre un molde previamente forrado.
3. Para el relleno, mezcla las frutas del bosque, el néctar de agave y la maicena en una cacerola; lleva a hervir durante 10 minutos.
4. Agrega el zumo de limón; remueve durante 5 minutos adicionales.
5. Vierte el relleno sobre la base y lleva al refrigerador durante 4 horas antes de servir.
¡Estas deliciosas recetas de tartas veganas son una excelente opción para disfrutar de postres saludables sin tener que renunciar al sabor y la textura de las tartas tradicionales!
