Si eres vegano o simplemente intentas comer más sano, los pasteles veganos son una gran opción. Es fácil hacerlos en casa con ingredientes económicos. En este artículo, echamos un vistazo a algunas deliciosas recetas de pasteles veganos que satisfarán los gustos de todos. Cubriremos opciones tanto saladas como dulces y también compartiremos algunos consejos para que tus pasteles tengan la misma apariencia hermosa que su sabor.
Pasteles Veganos Dulces
<br Pasteles Veganos Dulces
Para los golosos, hay un montón de opciones de pasteles veganos. Desde delicias de chocolate y pasteles de coco y naranja hasta pasteles de zanahoria y ruibarbo rosa, seguro que encuentras algo delicioso que hará feliz a todos tus invitados. Un clásico es el pastel Selva Negra, que podemos convertir fácilmente en una delicia vegana utilizando nata montada sin lácteos y decorándolo con unas pocas cerezas.
Pastel de chocolate
¿Qué lista de pasteles veganos sería sin incluir el último capricho: pastel de chocolate? Para hacer un pastel de chocolate sencillo pero delicioso, mezcla harina, azúcar vegano, cacao, levadura en polvo y leche de soja. Vierte la mezcla en un molde redondo o cuadrado y hornea durante unos 30 minutos. Para que este pastel sea aún más decadente, decóralo con un poco de glaseado de crema vegana y virutas de chocolate.
Pastel de manzana
Un pastel de manzana es una gran opción para quienes buscan algo sabroso y relativamente sano. Para hacer este pastel, coge unas manzanas y pélaselas, antes de cortarlas en rodajas y colocarlas en un bol. Mezcla harina de trigo integral, azúcar moreno, canela, azúcar barroco y levadura, y luego mezcla las manzanas. Vierte la mezcla en un molde y hornea durante unos 30 minutos. Cubre con un poco de azúcar glas o nata montada vegana y ¡disfruta!
Pasteles Veganos Salados
Para los que buscan algo menos dulce, hay muchas opciones saladas deliciosas a tener en cuenta. Un clásico es la tarta de queso clásica, que puede hacerse vegana utilizando tofu, zumo de limón, azúcar y leche de soja. Además, también puedes hacer una deliciosa quiche de verduras y pasteles de espinacas y champiñones del tamaño de una ración.
Quiche
Para hacer una quiche vegana, precalienta primero el horno a 350°F. Luego, en un bol grande, mezcla tofu firme, espinacas baby, tomates cherry, cebolla picada y queso vegano. Sazona con sal y zumo de limón, y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Transfiere la mezcla a un molde para tarta (o hazlo tú mismo con ingredientes veganos) y hornea durante unos 30 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
Pasteles de verduras
Si buscas algo con un poco más de crujiente, un pastel de verduras es una opción excelente. Para hacerlo, empieza precalentando el horno a 350°F y luego, en un bol grande, combina champiñones finamente picados, cebollas cortadas en dados, zanahorias ralladas, ajo picado, sal, pimienta y sustituto del huevo. Mezcla los ingredientes hasta que estén bien combinados y dales forma de pequeñas tortas redondas. Hornéalas unos 15 minutos, o hasta que estén doradas.
Consejos para preparar pasteles veganos
Hacer pasteles veganos es muy fácil, pero hay algunos consejos que debes tener en cuenta para obtener los mejores resultados. Primero, utiliza siempre ingredientes frescos, especialmente para los más ingredientes, ya que aportarán mejor sabor y una textura más uniforme. Asegúrate también de utilizar un juego de utensilios de repostería separado para tus pasteles veganos, para evitar la contaminación de ingredientes no veganos. Por último, experimenta con diferentes sabores e ingredientes para que los pasteles sean tuyos.
Conclusión
Los pasteles veganos pueden ser tan deliciosos como sus homólogos no veganos. Hay muchas opciones dulces y saladas que probar y formas fáciles de asegurarte de que tus pasteles no solo sean increíblemente sabrosos, sino también saludables. Por supuesto, no tengas miedo de experimentar con los sabores y los ingredientes para que tus pasteles sean el nuevo capricho favorito de tu familia. Con estas recetas de pasteles veganos fáciles y saludables, seguro que satisfaces a todos los miembros de tu familia.
