¿Quieres tener otra opción sabrosa y sana para preparar en casa? Te presentamos una exquisita y fácil receta de ensalada de judías, perfecta para cenas, picnics o, simplemente, para un día que requiera una comida sencilla y rápida. Este plato está repleto de sabores y nutrientes, por lo que es una estupenda opción para disfrutar en casa con los amigos y la familia.
Ingredientes para la ensalada de judías
Los ingredientes que necesitamos para hacer una deliciosa y nutritiva ensalada de judías son:
- 1 taza de judías rojas cocidas o en conserva
- 1 pimiento rojo en daditos
- 2 tomates picados finamente
- 1/2 cebolla roja en daditos
- 1 taza de mango en daditos
- 1 manojo de perejil, lavado y picado finamente
- Jugo de 3 limas
- 1 cdta de aceite de oliva
- Servir la ensalada
- Puedes servir la ensalada de judías como plato de acompañamiento en una comida principal, o sola como cena ligera y sana.
- Si lo deseas, puedes añadir un poco de queso feta desmigado por encima para realzar su sabor.
Una vez lista la ensalada de judías, sólo queda servirla y disfrutar de su gran sabor y texturas.
Beneficios de la ensalada de judías
Esta fácil y deliciosa receta de ensalada de judías tiene muchos beneficios que la convierten en una gran opción para preparar en casa. Es un plato bajo en calorías, lo que lo hace perfecto para quien vigila su peso. También es una gran fuente de fibra y nutrientes, como la vitamina C, la vitamina K y el potasio. Además, contiene una gran cantidad de antioxidantes, necesarios para prevenir diversas enfermedades.
Conclusión
Si buscas una receta deliciosa y fácil de preparar en casa, ¡la acabas de encontrar! Nuestra ensalada de judías está repleta de sabores y nutrientes, y es muy rápida y sencilla de preparar. Tanto si se trata de una reunión familiar, un picnic o simplemente de un día en el que tienes poco tiempo para cenar, esta ensalada es la opción perfecta. ¡Que aproveche!
