¿Quieres un plato reconfortante abundante y delicioso? No busques más: arroz caldoso con pollo. Esta receta tradicional española es una comida increíblemente sabrosa y satisfactoria, perfecta para entrar en calor en un frío día de otoño o simplemente cuando quieras una comida deliciosa y reconfortante.
Ingredientes para el Arroz Caldoso con Pollo
Los ingredientes de este sabroso plato son sencillos y fáciles de encontrar. Necesitarás:
Pollo: 4 muslos de pollo deshuesados y sin piel
Arroz: 1 1/2 tazas de arroz de grano medio
Caldo vegetal: 4 tazas
Cebolla: 1, finamente picada
Ajo: 3 dientes, picados
Apio: 1 tallo, cortado
Zanahoria: 1, cortada en dados
Judías verdes: 1 1/2 tazas, cortadas en trozos del tamaño de un bocado
Tomate: 1, cortado en dados
Orégano seco: 1 cucharadita
Azafrán: 1/4 de cucharadita
Sal y pimienta: al gusto
Aceite de oliva virgen extra: 2 cucharadas
Cómo hacer Arroz Caldoso con Pollo
Esta sopa de arroz con pollo es muy fácil de preparar. En primer lugar, sazona los muslos de pollo con sal y pimienta. Calienta el aceite de oliva en una cazuela grande y dora los muslos de pollo sazonados durante 4-5 minutos por cada lado. A continuación, retira el pollo de la olla y resérvalo.
En la misma olla, añade la cebolla, el ajo, el apio y la zanahoria. Saltea las verduras durante 5 minutos, o hasta que estén ablandadas. A continuación, añade las judías verdes, el tomate, el orégano, el azafrán y la sal. Remueve todo y deja cocer 2 minutos.
A continuación, añade el arroz a la olla. Remueve el arroz con las verduras y déjalo cocer otros 5 minutos. A continuación, vierte el caldo de verduras en la olla y lleva la sopa a ebullición. Una vez que la sopa hierva, reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante 25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el caldo ligeramente espeso.
Por último, vuelve a poner los muslos de pollo dorados en la olla y déjalos cocer durante 5 minutos más. Prueba la sopa y rectifica la sazón si es necesario. Sirve el arroz caldoso con pollo caliente, espolvoreado con perejil o con un chorrito de zumo de limón, si se desea.
Consejos para preparar Arroz Caldoso con Pollo
Usa Caldo Casero
Consejo
Usa Caldo Casero
Consejos para preparar Arroz Caldoso con PolloUsa Caldo Casero
Añade otras verduras
Añade otras verduras
<br? Si tienes tiempo, considera la posibilidad de preparar tu propio caldo de verduras. Añadirá un sabor más rico y complejo a la sopa. Si utilizas caldo comprado en tienda, intenta elegir uno bajo en sodio.
Añade otras verduras
También puedes añadir otras verduras al arroz caldoso con pollo. Prueba a añadir patata, boniato o calabaza cortados en dados para dar un impulso extra de color y nutrientes.
Conviértelo en un banquete de marisco
Para convertir el arroz caldoso con pollo en un banquete de marisco, sustituye los muslos de pollo por una libra de gambas, almejas o mejillones. Cuece el marisco en la sopa de 5 a 7 minutos, o hasta que se abran las conchas y el marisco esté cocido.
Disfruta del Arroz Caldoso con Pollo en casa
El Arroz Caldoso con Pollo es un plato delicioso para disfrutar en casa. Es reconfortante, sabroso y increíblemente satisfactorio. Sigue la receta para obtener los mejores resultados y no dudes en personalizarla a tu gusto con verduras o marisco adicionales. Buen provecho.
