Las ensaladas son una opción estupenda para una comida sana, ya que son bajas en calorías y ricas en nutrientes. Una opción deliciosa es la Ensalada Campesino, favorita de Latinoamérica. Es una opción fantástica para un almuerzo ligero, una cena nutritiva o un refrescante plato de acompañamiento. Esta ensalada reúne crujientes verduras y sabores agridulces que seguro que harán un viaje a sus papilas gustativas.
Si se pregunta cómo hacer este delicioso plato en casa, le diremos todo lo que necesita saber.
Ingredientes
Ingredientes
- 4 tomates, cortados en daditos
- 2 cebollas, muy picadas
- 6 cebolletas, picadas
- 1 libra de pepino, cortado en daditos
- 1 pimiento verde, muy picado
- 3 cucharadas de cilantro, muy picado
- 3 cucharadas de menta, muy picada
- 2 limas, exprimidas
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Paso 1: Comience picando todas las verduras y hierbas. Añada los tomates, las cebollas, las cebolletas, el pepino y el pimiento verde a un bol grande, y mézclelos suavemente.
Paso 2: Añada el cilantro y la menta a las verduras, y mezcle.
Paso 3: En un bol pequeño, bata el zumo de lima y el aceite de oliva virgen extra. Vierta el aliño sobre las verduras y mezcle bien.
Paso 4: Sazone la ensalada con sal y pimienta al gusto, y sirva.
Consejo para servir
La Ensalada Campesino puede servirse de diversas formas, pero es mejor disfrutarla en un caluroso día de verano. Es un estupendo acompañamiento para carnes y aves a la parrilla, y está delicioso como guarnición de tacos o fajitas.
Si la preparas para un picnic o una comida sobre la marcha, sírvela con una guarnición de maíz o tiras de tortilla para darle un toque crujiente. Los vibrantes sabores harán que todo el mundo repita. Esta ensalada está cargada de vitaminas y minerales de las verduras y hierbas. Los tomates son una estupenda fuente de vitamina C y potasio, mientras que las cebollas aportan propiedades inmunoestimulantes.
Los tomates son una estupenda fuente de vitamina C y potasio, mientras que las cebollas aportan propiedades inmunizantes.
Los cebollinos son una fuente de antioxidantes y vitaminas esenciales, el pepino es hidratante, y la menta y el cilantro ayudan a la digestión. El aceite de oliva y el zumo de lima proporcionan una buena fuente de grasas saludables y pueden ayudar a que te sientas saciado.
Consejos
A la hora de elegir las verduras para la Ensalada Campesino, asegúrate de comprar los productos más frescos para obtener el mejor sabor. Si no te gusta alguno de los ingredientes de la ensalada, siempre puedes sustituirlo por otro que prefieras.
También puedes preparar la ensalada con antelación y guardarla en un recipiente hermético en la nevera hasta 24 horas. Asegúrate de no añadir el aliño de zumo de lima y aceite de oliva hasta que estés listo para servirla.
En Conclusión
Ya sea como almuerzo ligero o como acompañamiento refrescante, la Ensalada Campesino es una opción deliciosa y saludable. Es una forma estupenda de tomar muchas verduras y dar sabor a tu comida. Prepararla en casa es sencillo, y una vez que la hayas probado, estarás deseando hacerla una y otra vez.
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Ingredientes
- 4 tomates, cortados en daditos
- 2 cebollas, muy picadas
- 6 cebolletas, picadas
- 1 libra de pepino, cortado en daditos
- 1 pimiento verde, muy picado
- 3 cucharadas de cilantro, muy picado
- 3 cucharadas de menta, muy picada
- 2 limas, exprimidas
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Paso 1: Comience picando todas las verduras y hierbas. Añada los tomates, las cebollas, las cebolletas, el pepino y el pimiento verde a un bol grande, y mézclelos suavemente.
Paso 2: Añada el cilantro y la menta a las verduras, y mezcle.
Paso 3: En un bol pequeño, bata el zumo de lima y el aceite de oliva virgen extra. Vierta el aliño sobre las verduras y mezcle bien.
Paso 4: Sazone la ensalada con sal y pimienta al gusto, y sirva.
Consejo para servir
La Ensalada Campesino puede servirse de diversas formas, pero es mejor disfrutarla en un caluroso día de verano. Es un estupendo acompañamiento para carnes y aves a la parrilla, y está delicioso como guarnición de tacos o fajitas.
Si la preparas para un picnic o una comida sobre la marcha, sírvela con una guarnición de maíz o tiras de tortilla para darle un toque crujiente. Los vibrantes sabores harán que todo el mundo repita. Esta ensalada está cargada de vitaminas y minerales de las verduras y hierbas. Los tomates son una estupenda fuente de vitamina C y potasio, mientras que las cebollas aportan propiedades inmunoestimulantes.
Los tomates son una estupenda fuente de vitamina C y potasio, mientras que las cebollas aportan propiedades inmunizantes.
Los cebollinos son una fuente de antioxidantes y vitaminas esenciales, el pepino es hidratante, y la menta y el cilantro ayudan a la digestión. El aceite de oliva y el zumo de lima proporcionan una buena fuente de grasas saludables y pueden ayudar a que te sientas saciado.
Consejos
A la hora de elegir las verduras para la Ensalada Campesino, asegúrate de comprar los productos más frescos para obtener el mejor sabor. Si no te gusta alguno de los ingredientes de la ensalada, siempre puedes sustituirlo por otro que prefieras.
También puedes preparar la ensalada con antelación y guardarla en un recipiente hermético en la nevera hasta 24 horas. Asegúrate de no añadir el aliño de zumo de lima y aceite de oliva hasta que estés listo para servirla.
En Conclusión
Ya sea como almuerzo ligero o como acompañamiento refrescante, la Ensalada Campesino es una opción deliciosa y saludable. Es una forma estupenda de tomar muchas verduras y dar sabor a tu comida. Prepararla en casa es sencillo, y una vez que la hayas probado, estarás deseando hacerla una y otra vez.
