La ensalada de pollo es una opción deliciosa y saludable para la comida o la cena. Al combinar una variedad de ingredientes sabrosos, este plato agradará a todos. Además de ser sabrosa, la ensalada de pollo es una forma estupenda de aprovechar el pollo sobrante, lo que la convierte en una opción económica para las comidas. Esta receta es fácil, rápida y deliciosa, ¡perfecta para tu ajetreado estilo de vida!
Ingredientes:
– 1 pollo entero cocido (o 4 tazas de pollo cocido, comprado o sobrante)
– 2 tazas de uvas rojas cortadas por la mitad
– 1/2 taza de tomates en rodajas
– 1/2 taza de pepinos en rodajas
– 1/4 taza de cebollas en rodajas
– 1/4 taza de zanahorias en rodajas
– 1/4 taza de pimiento verde picado
– 1/4 taza de pimiento rojo picado
– 1/4 taza de apio picado
– 1/4 taza de perejil fresco picado
– 1/2 taza de pepinillos picados
– 1 taza de mayonesa
– 1/4 taza de mostaza de Dijon
– Sal y pimienta, al gusto
Instrucciones:
1. Retira toda la carne del pollo cocido y colócala en un bol grande.
2. En otro bol, mezcla la mayonesa, la mostaza de Dijon y la sal y la pimienta. Remueve bien para que se mezcle.
3. Una vez listo el aliño, añade las uvas, los tomates, los pepinos, las cebollas, las zanahorias, los pimientos verdes y rojos, el apio, el perejil y los pepinillos picados al pollo. Remueve para que se mezclen.
4. Vierte el aliño sobre la ensalada de pollo y remueve hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
5. Sirve inmediatamente o refrigera durante un máximo de 24 horas.
Variaciones:
Hay infinitas variaciones de ensalada de pollo, así que siéntete libre de ser creativo y personalizar esta receta a tu gusto. Prueba a añadir nueces o pacanas troceadas para darle un toque de frutos secos o unas rodajas de manzana para darle una ligera dulzura. Otras opciones estupendas son el bacon, los huevos duros, el queso rallado y el aguacate. También puedes experimentar con distintos tipos de mayonesa o mostaza para añadir un sabor único a tu ensalada.
Consejos y trucos:
– Para ahorrar tiempo, utiliza pollo asado comprado en una tienda para una comida rápida y sencilla.
– Para aligerar este plato, utiliza mayonesa baja en grasa o sin grasa.
– Si buscas una opción sin gluten, asegúrate de utilizar mayonesa y mostaza sin gluten.
– Para que esta ensalada sea aún más sabrosa, prueba a marinar el pollo con una sencilla vinagreta antes de añadir los demás ingredientes. La ensalada de pollo es una opción deliciosa y saludable para comer o cenar, y esta receta se convertirá sin duda en la favorita de tu casa. Con innumerables variaciones y consejos para personalizar este plato, puedes hacerlo tuyo en un momento. ¡Disfruta!
