¿Buscas un capricho sin toneladas de grasa ni azúcar? No busques más allá de las deliciosas tartas veganas. Son una forma estupenda de disfrutar del postre sin excederse. Con los ingredientes adecuados y un poco de creatividad, puedes darte un capricho sano y sin remordimientos. Tanto si buscas una receta clásica como algo verdaderamente único, aquí tienes algunas deliciosas tartas veganas y consejos que te ayudarán a disfrutar de verdad de tu capricho.
Receta clásica de Tarta Vegana de Chocolate
Si te encanta el chocolate y una miga húmeda y esponjosa, esta receta de tarta de chocolate vegana es para ti. Tiene ese fantástico sabor a chocolate y un glaseado de chocolate cremoso. El ingrediente secreto es la compota de manzana sin azúcar, que añade un sabor único y una agradable textura al pastel.
Ingredientes:
– 2 tazas de harina de uso general
– 2 tazas de azúcar granulado
– 1 taza de cacao en polvo sin azúcar
– 1 cucharadita de levadura en polvo
– 2 cucharaditas de bicarbonato sódico
– 1 cucharadita de sal
– 1 ½ tazas de leche de almendras sin azúcar
– 1 taza de compota de manzana sin azúcar
– 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
– 1 taza de agua tibia
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 350°F.
2. En un bol grande, mezcla los ingredientes secos: harina de uso general, azúcar granulado, cacao en polvo, levadura en polvo, bicarbonato sódico y sal. Mezcla bien.
3. En otro bol, bate los ingredientes húmedos, la leche de almendras sin azúcar, la salsa de manzana sin azúcar y la esencia de vainilla. Vierte lentamente los ingredientes húmedos sobre los secos y mezcla con una cuchara de madera hasta que estén combinados.
4. Añade el agua tibia y mezcla hasta obtener una masa suave y vertible.
5. Vierte la masa en dos moldes redondos de 9 pulgadas, engrasados. Coloca los moldes en el horno y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro de la tarta.
6. Saca la tarta del horno y déjala enfriar completamente sobre una rejilla.
7. Una vez que esté completamente fría, glasea la tarta con el glaseado vegano que más te guste.
Receta Vegana de Tarta Tiramisú
Para un postre lujoso y elegante, no busques más allá de esta receta vegana de tarta tiramisú. Presenta capas de tarta de chocolate, un cremoso relleno de café y canela, y un toque de cacao en polvo. Es un pastel estupendo para servir a los invitados o para darte un capricho especial a ti misma.
Ingredientes:
Para el pastel:
– 1 ½ tazas de harina de uso general
– 1 taza de azúcar granulado
– 1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
– 1 cucharadita de bicarbonato sódico
– 1 cucharadita de sal
– 1 taza de leche de almendras sin azúcar
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 1/3 taza de aceite vegetal
– 1 cucharadita de vinagre de sidra
Para el relleno de café y canela:
– 2 tazas de tofu sedoso
– ¼ taza de azúcar granulada
– 2 cucharaditas de café instantáneo en polvo
– 1 cucharadita de canela molida
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 1/8 de cucharadita de sal
Para la guarnición:
– 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 350°F.
2. En un bol grande, mezcla los ingredientes secos para el pastel: harina de uso general, azúcar granulado, cacao en polvo, bicarbonato sódico y sal. Mezcla bien.
3. En otro bol, bate los ingredientes húmedos: leche de almendras sin azúcar, extracto de vainilla, aceite vegetal y vinagre de sidra. Vierte lentamente los ingredientes húmedos sobre los secos y mezcla con una cuchara de madera hasta que estén combinados.
4. Engrasa un molde redondo de 9 pulgadas. Vierte la masa en el molde y hornéala de 30 a 35 minutos, o hasta que un palillo salga limpio al introducirlo en el centro de la tarta. Deja que se enfríe completamente sobre una rejilla.
5. Para el relleno, en un procesador de alimentos o batidora, combina el tofu sedoso, el azúcar granulada, el café instantáneo en polvo, la canela molida, el extracto de vainilla y la sal. Procesa hasta que esté suave y cremoso.
6. Para montar la tarta, córtala por la mitad horizontalmente. Coloca una mitad de la tarta en un plato o fuente de servir. Extiende el relleno de café y canela sobre la tarta. Coloca la otra mitad de la tarta en el plato o fuente. Enrolla la crema de cacao y canela sobre la tarta. Rectángulo
