¿Eres fan de las tartas pero te cuesta encontrar una tarta vegana sabrosa y húmeda? ¡No busques más! Tenemos deliciosas recetas para que las pruebes y disfrutes. Las tartas veganas pueden ser tan sabrosas, jugosas e impresionantes como sus homólogas no veganas, y estamos aquí para mostrarte cómo hacerlas. Desde tartas fáciles de chocolate hasta tartas de frutas exóticas, ¡estas recetas de tartas veganas seguro que complacen a todos tus invitados!
¿Por qué hacer tartas veganas?
Preparar tartas veganas tiene muchos beneficios con respecto a la repostería convencional. Cuando utilizas ingredientes sin animales ni lácteos, no sólo estás salvando la vida de los animales, sino que también estás haciendo algo bueno para el planeta. Además, los postres veganos pueden ser más sanos que los convencionales, con un contenido menor de grasa y azúcar. Además, hay una increíble variedad de frutas exóticas, verduras e ingredientes vegetales que te ayudarán a crear la tarta perfecta.
¿Qué ingredientes necesitas para las tartas veganas?
Cuando se trata de hacer tartas, existen una gran variedad de alternativas sin animales y deliciosas. He aquí algunos de los ingredientes imprescindibles para hacer tartas veganas deliciosas y jugosas:
Leche no láctea: Puedes utilizar leche de almendra, soja, arroz o coco. Hacen que la tarta sea ligera y jugosa.
Aceite vegetal o mantequilla vegana: Utilizar un buen aceite o mantequilla vegana de calidad mantendrá la tarta jugosa y ayudará a que suba bien.
Levadura y bicarbonato de sodio: Los necesitarás para que la tarta suba y tenga la textura perfecta.
Harina: Utiliza tu harina favorita, para todo uso, de pastelería o de repostería para la receta.
Azúcar: Añade dulzor a tu tarta con azúcar blanco o moreno, sirope de arce o estevia en lugar de miel o edulcorantes artificiales.
Polvo de cacao, pepitas de chocolate o harina de algarroba: Perfectos para hacer tartas de chocolate ricas y pegajosas. ¡Y buenísimos para hacer tartas de chocolate!
Nueces o semillas: Puedes añadir nueces o semillas tostadas para darles un toque crujiente y más sabor. : Perfectos para hacer tartas de chocolate ricas y pegajosas!
Nueces o semillas: Puedes añadir nueces o semillas tostadas para darles un toque crujiente y más sabor.
Frutas: Frutas frescas, en conserva o congeladas son perfectas para rellenar, superponer o cubrir la tarta.
Glaseado: El glaseado vegano se puede hacer con azúcar glas, mantequilla sin lácteos y extracto de vainilla para una consistencia suave y cremosa.
Ahora veamos algunas recetas sabrosas de tartas veganas!
Tarta de chocolate y calabacín</h3 Tarta de calabacín y chocolate
Ingredientes:
- 1¼ tazas de harina de todo uso
- 1 taza de azúcar granulada
- ¼ taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1¼ cucharadita de bicarbonato sódico
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de sal
- 3/4 de taza de leche no láctea
- 1/2 taza de aceite de canola
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1½ tazas de calabacín rallado
- Preparación: Precalentar el horno a 350°F (177°C). Engrasar un molde de 9×9 pulgadas (23×23 cm).
- En un recipiente grande, mezclar la harina, el azúcar, el cacao en polvo, la levadura y el bicarbonato, y la sal. Mezclar bien.
- Añadir la leche no láctea, el aceite y el extracto de vainilla. Remover bien hasta que esté todo bien mezclado.
- Añadir el calabacín rallado.
- Verter la masa en el molde preparado y extenderla uniformemente.
- Hornear durante 30-35 minutos o hasta que el palillo insertado en el centro salga limpio.
- Dejar enfriar completamente en el molde antes de cortar y servir.
- 1½ tazas de harina de uso general
- 1 taza de azúcar granulado
- Harina de fuerza
- 1 taza de azúcar granulado
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1/4 cucharadita de sal
- 3/4 de taza de leche no láctea
- 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharadita de extracto de limón
- 1/2 taza de aceite de canola
- 1 taza de frambuesas frescas o congeladas
- 1-2 gotas de colorante alimentario rojo (opcional)
- 1 cucharadita de extracto de limón
- Preparación: Precalentar el horno a 350°F (177°C). Engrasar un molde de 9×9 pulgadas (23×23 cm).
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